Crawfishcooking

Gistermiddag/avond bij vrienden die vlakbij wonen, uitgenodigd om crawfish te komen eten. Jim Winkler bouwt en verkoopt huizen,dus als je hier wat wilt kun je bij hem terecht. In dit rijtjeshuis was de party...

Crawfish is een rivierkreeft en wordt in de Mississippi-delta en langs de Golf van Mexico als een echte lekkernij beschouwd. Worden ook "geteeld" op voormalige rijstvelden in o.a. Louisiana waar het een soort Cajun volksvoedsel is.
Er waren ongeveer 20 m/v op de party en er werden 70lbs (23kg) van die dingen gekookt. Verder waren nog rauwe oesters (te eten met een loeipittige rode saus) en pie, in hartige en zoete uitvoering.

En dorst dat je er van kreeg.... Dus je gaat drinken en dan krijg je weer wazige beelden....